
Metabolismo dei grassi e danno da alcool
L’evidenza che l’alterazione più precoce del fegato, la steatosi, consiste in un deposito anomalo di grassi all’interno degli epatociti, dimostra chiaramente come nel fegato esistano interferenze fra la metabolizzazione dei grassi e dell’alcool (Powell 2005). Il nodo cruciale di questa interazione è costituito dai mitocondri. Nei mitocondri delle cellule epatiche degli alcolisti si determinano fenomeni [...]