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25.12.2014

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L'alcolismo è un fenomeno tanto diffuso da mettere in evidenza disturbi fisici, neurologici e sociali degli affetti.

Credenze e religioni
28.12.2012

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Dioniso, fra gli dei dell’Olimpo, era quello che proteggeva la vigna ed il vino. A lui erano dedicati festeggiamenti che comprendevano “momenti culturali”, come rappresentazioni teatrali, ma anche quello che oggi i media chiamerebbero “lo sballo”. Infatti, una notte di libagioni, ebbrezza ed euforia poteva sfociare in furore orgiastico. Nel Vecchio Testamento gli effetti dell’eccessivo [...]

Metabolismo epatico dell’alcool
12.12.2012

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L’alcool deidrogenasi (in inglese alcohol-dehydrogenase: ADH) è l’enzima più attivo nel trasformare l’alcool in acetaldeide con una reazione di ossidazione. Di questo enzima ne esistono vari tipi con diversa efficacia in termini smaltimento dell’alcool. La dotazione enzimatica di ciascun individuo è impostata geneticamente e, in particolare per l’ADH, anche il sesso sembra influenzare l’efficacia del [...]

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