E' ragionevole pensare che, da quando sono esistiti acqua, frutti zuccherini e lieviti, sono esistite le bevande alcooliche e tutto questo si perde nella notte dei tempi. Venendo a contatto con le bevande alcoliche l'uomo ne ha sperimentato gli effetti del consumo moderato e dell'abuso. Ripercorrere alcune tappe di questa storia aiuta a comprendere come i problemi provocati dall'alcolismo vengano da lontano.
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Bibliografia
- Roueché B. Annals of Medicine-Alcohol. The Christian Diversion. The New Yorker, Jan 9; 1960: 32-64.
- Myers PT e Isralowitz RE. Alcohol. Greenwood Editore. Santa Barbara 2011.
- Flandrin J-L e Montanari M. Storia dell'Alimentazione. Laterza Editori. Bari 1999.
- http://www.vittimestrada.org/Documenti/pdf/TesiDiLaureaA.Culotta.pdf
