MENU SEZIONE

Probiotici e altri interventi sul microbiota

Probiotici e altri interventi sul microbiota

Probiotici e altri interventi sul microbiota

31 marzo 2013
Più di 10.000 anni fa, la specie umana cambiò il modo di procurarsi il cibo, passando dalla caccia e dalla raccolta dei frutti spontanei all’allevamento degli animali e all’elaborazione delle materie prime in forma di alimenti. A quest’epoca si può far risalire l’inizio della produzione, in particolare nelle aree mediorientali e nei Balcani, di cibi [...]

Leggi Tutto
Dallo yogurt ai probiotici

Dallo yogurt ai probiotici

31 marzo 2013
Lo yogurt è un alimento oggi reperibile nei banconi di qualsiasi supermercato e di tutti i negozi di alimentari, ma pochi di questi prodotti hanno un contenuto di bacilli vivi e vitali tale da garantire un impatto sul microbiota intestinale. Approcci più decisi e mirati alla manipolazione del microbiota vengono da tempo affidati a prodotti [...]

Leggi Tutto
I moderni probiotici e il loro utilizzo

I moderni probiotici e il loro utilizzo

31 marzo 2013
Tornando ai probiotici, si è anticipato che i prodotti più moderni contengono quantità adeguate di tipi di batteri per i quali si è dimostrata, almeno in laboratorio, un’assenza di effetti negativi per la salute e la capacità di apportare benefici in termini di metabolismo, effetti sul sistema immunitario e interazione con i bacilli che compongono [...]

Leggi Tutto
Prebiotici, sinbiotici, postbiotici e trapianto fecale

Prebiotici, sinbiotici, postbiotici e trapianto fecale

31 marzo 2013
Un’ulteriore conseguenza della scarsità di conferme dirette degli effetti dei probiotici sul microbiota è stata quella di pensare ad approcci alternativi o complementari ai probiotici stessi: i prebiotici. I prebiotici sono molecole, prevalentemente zuccheri, in particolare alcuni di essi definiti disaccaridi, che non possono essere digeriti dall’intestino umano e dagli enzimi prodotti dal pancreas, ma [...]

Leggi Tutto

CONTATTA L'ESPERTO

Ricevi le risposte ai tuoi quesiti

Fai una domanda

CONTENUTI CORRELATI

Iscriviti alla Newsletter


Scelgli le newsletter che piu' ti interessano: