Ingredienti

Per la pasta:

• 300 g di farina,
• 200 g di zucchero,
• 160 g di burro,
• 1 rosso d’uovo,
• 3 cucchiai di Marsala.

Per il ripieno:

• 130 g di nocciole frullate con due cucchiai di zucchero,
• 2 cucchiai di cognac,
• 4 chiare d’uovo montate a neve.

Preparazione

In una teglia di circa 28 cm imburrata ed infarinata, stendete metà della pasta frolla sulla quale versate il composto di nocciole e coprite con l’altra metà della pasta.

Infornate a 160°.