Straccetti di pollo al cumino

Straccetti di pollo al cumino

Scritto da:
Fondazione Serono

Ingredienti (per 4 persone)

  • 3 petti di pollo,
  • pangrattato,
  • olio extra vergine di oliva,
  • una manciata di semi di sesamo,
  • un pizzico di semi di cumino,
  • sale,
  • pepe nero.

Preparazione

In una pentola antiaderente scaldate dell’olio di oliva e quando è caldo aggiungete un cucchiaio di curcuma (o del curry in alternativa) e i petti di pollo precedentemente tagliati a striscioline e passati nel sesamo e nel pangrattato.

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Cuocete a fiamma un po’ vivace regolando di sale e pepe aggiungendovi i semi di cumino.

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