Ingredienti (per 4 persone)
- 3 petti di pollo,
- pangrattato,
- olio extra vergine di oliva,
- una manciata di semi di sesamo,
- un pizzico di semi di cumino,
- sale,
- pepe nero.
Preparazione
In una pentola antiaderente scaldate dell’olio di oliva e quando è caldo aggiungete un cucchiaio di curcuma (o del curry in alternativa) e i petti di pollo precedentemente tagliati a striscioline e passati nel sesamo e nel pangrattato.
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Cuocete a fiamma un po’ vivace regolando di sale e pepe aggiungendovi i semi di cumino.
