Spuma di vitello fredda
Anche per dolore alla bocca e difficoltà a deglutire.
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER!
Ingredienti (per 4 persone)
- 120 g fesa di vitello,
- 2 uova sode,
- 2 cucchiai di panna,
- 2 cucchiai latte intero,
- sale.
Preparazione
Cuocete la fettina in un tegame e tagliuzzatela. Schiacciate le uova con una forchetta. Frullate la carne, le uova, la panna, il latte e il sale.
Fate raffreddare in frigo e servite.
