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Ingredienti (1 persona)

  • 250 ml di brodo,
  • 40 g di semolino,
  • olio extravergine di oliva,
  • parmigiano o grana grattugiato.

Preparazione

Fate bollire il brodo, quindi versate a pioggia il semolino mescolando continuamente a fuoco basso per il tempo indicato nella confezione.

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A cottura ultimata, versate il tutto in una fondina, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e un spolverata di parmigiano.