Ingredienti (1 persona)

• 250 ml di brodo,
• 40 g di semolino,
• olio extravergine di oliva,
• parmigiano o grana grattugiato.

Preparazione

Fate bollire il brodo, quindi versate a pioggia il semolino mescolando continuamente a fuoco basso per il tempo indicato nella confezione.

A cottura ultimata, versate il tutto in una fondina, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e un spolverata di parmigiano.