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Semolino caramellato senza latte

Ingredienti (per 4 persone)

  • 10-15 g di semolino di grano,
  • 2 litri di acqua caramellata con due cucchiai di zucchero,
  • scorza di limone tritata finemente,
  • 1 tuorlo d’uovo.

Preparazione

Fate cuocere il semolino nell’acqua caramellata con la scorza di limone in ammollo per 15 minuti.

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Poi aggiungete il tuorlo d’uovo.

N.B.: se volete potete sostituire il semolino con del riso ed il caramello con lo sciroppo di frutta.