Ingredienti (per 4 porzioni)
- 250 g di frutti di bosco surgelati (o non),
- 1/2 bicchiere d’acqua,
- 3 cucchiai di zucchero,
- 1/2 cucchiaio di maizena (amido di mais),
- 500 g di yogurt bianco greco,
- 2 cucchiai di miele millefiori,
- 4 cucchiai di muesli al cioccolato e nocciole.
Preparazione
In un pentolino cuocete a fuoco medio i frutti di bosco con lo zucchero e l’acqua, continuando a mescolare finché non otterrete un composto molto simile alla marmellata.
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Aggiungete poi la maizena e cuocete per altri 2 minuti. Suddividete la gelatina così preparata in 4 bicchieri e fate raffreddare.
Nel frattempo aggiungete allo yogurt 2 cucchiai di miele e mischiate per bene. Quando la gelatina si sarà raffreddata, unitevi lo yogurt ed un cucchiaio di muesli per bicchiere.
Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
