Fondazione Cesare Serono
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Salsa alle acciughe

Salsa alle acciughe

Ingredienti (per 4 persone)

  • 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,
  • 3 filetti d’acciughe,
  • 1 cucchiaio di succo di limone,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • qualche foglia di maggiorana,
  • 2 foglie di menta, sale e pepe.

 Preparazione

Frullate le acciughe con le erbe aromatiche e il succo di limone. Diluite il composto con l’olio e aggiungete il sale e il pepe.

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