Ingredienti (per 4 persone)

• 400 g di ricotta,
• 1 cucchiaio di cacao amaro,
• 2 cucchiaini di zucchero o 2 cucchiaini di malto di riso o di grano.

Preparazione

In una terrina ponete la ricotta e cospargetela di cacao avendo cura di distribuirlo su di essa con l’aiuto di un colino.
Rimescolate delicatamente con una forchetta e aggiungete a questo punto il malto. Continuate a rimescolare fino a quando non ne otterrete un composto omogeneo. Se volete accelerare i tempi potete porre tutti gli ingredienti nel mixer e farlo frullare per pochi secondi.

Servite subito o anche dopo aver posto la preparazione in frigo per mezz’ora.