Ingredienti (per 4 persone)
- 20 ml olio,
- 2 petti di pollo,
- 1 cipolla,
- 100 g pomodori,
- sale qb,
- pepe qb,
- 1 cucchiaio farina,
- 50 ml latte,
- zenzero fresco q.b.
Potrebbe interessarti anche…
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a pezzetti e rosolatelo in una padella con l’olio, cuocete per 10 minuti e poi toglieteli con un mestolo forato e teneteli da parte.
Nella stessa padella mettete la cipolla affettata sottilmente, fatela imbiondire per 2 minuti e unite il pomodoro a cubetti piccolini, insaporite con sale e pepe e cuocete per 5 minuti. Setacciate la farina e diluitela nel latte, mettete il pollo e poi aggiungete la crema di latte e farina che agirà da addensante.
Cuocete per 10 minuti.
N.B.: servite con una grattugiata di zenzero fresco.
