Ingredienti (per 4 persone)
- 4 fette di pesce spada di 200 g ciascuna,
- 4 cucchiai di olio,
- limone,
- sale,
- prezzemolo.
Preparazione
In un largo piatto mettete 4 cucchiai di olio, il limone spremuto, il sale e con una forchetta amalgamate. Ponete a marinare le fette per un’ora. Sgocciolatele e posatele su griglia ben calda.
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Rigirate e appena cotte riponete nella marinata e servitele con il prezzemolo trito.
