Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Scritto da:
Fondazione Serono

Ingredienti (per 4 persone)

  • 350 g di spaghetti,
  • 100 g di pancetta affumicata,
  • 2 rossi d’uovo,
  • 6 cucchiai di olio,
  • 50 g di panna da cucina,
  • abbondante formaggio grana grattugiato.

Preparazione

Fate soffriggere la pancetta tagliata a dadini e versate tutto in una terrina nella quale metterete anche i tuorli di uovo crudi, la panna e abbondante formaggio.

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Amalgamate bene gli ingredienti e quando la pasta è cotta riunitela al condimento rigirandola per bene.

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