Ingredienti (per 4 persone)

• 350 g di spaghetti,
• 100 g di pancetta affumicata,
• 2 rossi d’uovo,
• 6 cucchiai di olio,
• 50 g di panna da cucina,
• abbondante formaggio grana grattugiato.

Preparazione

Fate soffriggere la pancetta tagliata a dadini e versate tutto in una terrina nella quale metterete anche i tuorli di uovo crudi, la panna e abbondante formaggio.

Amalgamate bene gli ingredienti e quando la pasta è cotta riunitela al condimento rigirandola per bene.