Pasta ai 4 formaggi

Ingredienti (per 4 persone)

• 350 g di penne, mezze penne o farfalle,
• 40 g di gorgonzola,
• 40 g di fontina,
• 40 g di gruviera grattugiata,
• 3 cucchiai di parmigiano,
• burro,
• sale,
• pepe.

Preparazione

In una pirofila mettete il burro, poi la pasta cotta al dente e su questa i formaggi tagliati a piccoli pezzi e la gruviera. Passate in forno a fuoco moderato per pochi minuti.

Togliete la pirofila dal forno, cospargete di parmigiano e sul fornello mescolate tutto perché il formaggio che si è sciolto insaporisca bene la pasta.