Fondazione Cesare Serono
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Pasta ai 4 formaggi

Pasta ai 4 formaggi

Ingredienti (per 4 persone)

  • 350 g di penne, mezze penne o farfalle,
  • 40 g di gorgonzola,
  • 40 g di fontina,
  • 40 g di gruviera grattugiata,
  • 3 cucchiai di parmigiano,
  • burro,
  • sale,
  • pepe.

Preparazione

In una pirofila mettete il burro, poi la pasta cotta al dente e su questa i formaggi tagliati a piccoli pezzi e la gruviera. Passate in forno a fuoco moderato per pochi minuti.

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Togliete la pirofila dal forno, cospargete di parmigiano e sul fornello mescolate tutto perché il formaggio che si è sciolto insaporisca bene la pasta.

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