Fondazione Cesare Serono
FONDAZIONE CESARE SERONO

L'informazione è salute

Panna cotta

Panna cotta

Ingredienti (per 4 persone)

  • 500 ml di panna,
  • 200 ml di latte,
  • 140 g di Zucchero,
  • 12 g di fogli di gelatina,
  • 1 bustina di Vanillina.

Preparazione

Mettete i fogli di gelatina ad ammorbidire in acqua fredda per 10 minuti. Fate scaldare il latte in un pentolino a fuoco basso senza farlo bollire, quindi toglietelo dal fuoco ed immergete i fogli di gelatina strizzati e mescolate per farli sciogliere bene. Versate la panna in un pentolino con lo zucchero e la vanillina e, a fiamma moderata, mescolate fino ad ebollizione. Togliete il pentolino dal fuoco e unite il latte con la gelatina amalgamando bene gli ingredienti. Versate il composto in quattro stampini bagnati e sgocciolati, fate raffreddare a temperatura ambiente e metteteli in frigo per almeno due ore.

Potrebbe interessarti anche…

La panna cotta si può accompagnare con varie salse a vostro gusto (fragole, frutti di bosco, kiwi, cioccolato, etc.)

Contatta l'esperto

CONTATTA L'ESPERTO

Ricevi le risposte ai tuoi quesiti

Fai una domanda
Iscriviti alla newsletter

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Ricevi gli aggiornamenti

Iscriviti