Minestrina al prosciutto
Ingredienti (per 4 persone)
- 2 litri di brodo vegetale,
- 1 cucchiaio di tapioca o maizena,
- 1 fetta di prosciutto crudo,
- magro,
- sale,
- burro.
Preparazione
Preparate il brodo vegetale, aggiungete la tapioca o la maizena, una noce di burro, il prosciutto ridotto a dadini e un pizzico di sale.
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Infine condite con un filo d’olio a crudo.
