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Insalata bianca alla siciliana

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 cespo di lattuga,
  • 3 finocchi interi,
  • 4 cucchiai di olio,
  • 1 cucchiaio di aceto,
  • sale,
  • pepe.

Preparazione

Lavate e asciugate bene le verdure, tagliatele a striscette piuttosto sottili e disponetele in un’insalatiera. Mescolate e mettete nel frigorifero per un quarto d’ora.

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Poco prima di servire condite con olio, aceto, pepe e sale mescolando bene.