Fondazione Cesare Serono
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Gelato alla crema

Gelato alla crema

Ingredienti (500 g circa di gelato)

  • 5 tuorli d’uovo,
  • 150 g zucchero,
  • 250 g latte,
  • 200 g panna.

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero, diluite con il latte freddo ed infine con la panna. Versate il tutto nel cestello della gelatiera (avrai acceso precedentemente il pulsante “freddo”) e coprite. Puntate il temporizzatore su 20’ e mettete in funzione la pala.

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N.B.: nel caso non foste in possesso di una macchina per fare il gelato potete versare il composto ottenuto in una vaschetta e metterla in freezer.

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