Croccantini

Croccantini

Scritto da:
Fondazione Serono

Ingredienti (per 4 persone)

  • 100 g di riso soffiato tostato,
  • 100 g di semi di sesamo tostati,
  • 50 g di nocciole tostate,
  • 50 g di pinoli,
  • 50 g di uvetta,
  • 2 cucchiai di malto di grano o di riso.

Preparazione

In una pentola d’acciaio mescolate tutti gli ingredienti e ponete questa pentola in un’altra più grande piena di acqua calda (bagnomaria).

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Quando saranno ben miscelati bagnatevi le mani e prendete parte del composto facendone delle piccole palline. Ponetele di volta in volta dentro dei pirottini da pasticceria. Infornate a forno caldo (180°) per 2 minuti.

Lasciate raffreddare e servite.

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