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Cheesecake ai frutti di bosco

Ingredienti (per 4 persone)

  • 4 frollini o biscotti sbriciolati,
  • 140 g di frutti freschi di bosco,
  • 2 uova,
  • 30 g di zucchero semolato,
  • 200 g di formaggio tipo Philadelphia,
  • 4 bicchierini in vetro per cottura a vapore.

Preparazione

Dividete i biscotti tra i bicchieri, aggiungete i frutti di bosco, sbattete le uova e lo zucchero e il formaggio.

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Dividete il composto nei bicchierini, chiudeteli e cuoceteli a vapore per 20 minuti.

Servite a temperatura ambiente.