Besciamella
Ingredienti
- 40 g di burro,
- 20 g farina,
- 1/2 litro di latte o più a seconda della densità desiderata,
- sale.
Preparazione
Ponete sul fuoco un pentolino con il burro e la farina e con un cucchiaio di legno impastate.
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Versate il latte poco alla volta e fate cuocere per 15 minuti a fuoco basso girando sempre.
