Fondazione Cesare Serono
FONDAZIONE CESARE SERONO

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Besciamella

Besciamella

Ingredienti

  • 40 g di burro,
  • 20 g farina,
  • 1/2 litro di latte o più a seconda della densità desiderata,
  • sale.

Preparazione

Ponete sul fuoco un pentolino con il burro e la farina e con un cucchiaio di legno impastate.

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Versate il latte poco alla volta e fate cuocere per 15 minuti a fuoco basso girando sempre.

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