Perdita di peso

Che cos’è

È una diminuzione significativa e costante del proprio peso corporeo rispetto al proprio peso ideale.

A cosa è dovuta

La perdita di peso, spesso e volentieri involontaria, si associa a numerose forme di cancro.

Può essere causata dal cancro stesso o dalle terapie anti cancro, così come può essere dovuta allo stress, alla fatica, alla depressione, alla debolezza o al dolore non ben controllato.

Come aiutarsi a tavola

• Suddividere i pasti in 5-6 spuntini nell’arco della giornata a distanza di 2-3 ore uno dall’altro.
• Bere poco durante i pasti.
• Tenere a portata di mano degli spuntini di proprio gradimento ad alto contenuto calorico come frutta secca, gelati o budini.
• I cibi tagliati finemente e ben amalgamati grazie all’utilizzo di condimenti cremosi come formaggi morbidi, maionese e salse delicate facilitano la deglutizione e aumentano le calorie.
• Per arricchire i cibi utilizzare burro, olio, panna da cucina, formaggio, yogurt, zucchero o miele.
• Variare la composizione del piatto utilizzando alimenti graditi, colorati e profumati.

Consigli utili

• Per molte persone, talvolta, mangiare a sufficienza è un vero e proprio sforzo. Capita che anche solo l’idea di mangiare possa diventare una fonte di stress e di ansia. È utile non costringersi a mangiare controvoglia né tantomeno sentirsi colpevoli per non essere riusciti a farlo. Parlarne in famiglia, con il proprio medico, con il personale di reparto o con uno psicologo può rappresentare un valido aiuto per scegliere i cibi più adatti e le modalità più corrette per proporli.
• Consumare un’adeguata quantità di proteine (pesce, uova, carne, legumi, latte e suoi derivati) e, quando possibile, dare la preferenza ad alimenti ricchi di grassi omega 3 (pesce azzurro);
• Se non avete voglia di cucinare, fatevi aiutare nella preparazione della pietanza;
• Mangiate in compagnia di persone a voi care;
• Un bicchiere di vino o un piccolo aperitivo poco alcolico stimolano l’appetito e riducono la sensazione di nausea.

Ricordati

• La perdita di peso, spesso e volentieri involontaria, si associa a numerose forme di cancro.
• Può risultare utile fare in questo periodo pasti piccoli e frequenti, variando spesso alimenti e prediligendo cibi molto calorici.
• Non costringerti a mangiare controvoglia, può essere controproducente in quel momento, a volte basta aspettare.
• Cerca di bere lontano dai pasti.

Ricette Consigliate

• Besciamella
• Maionese
• Insalata Russa
• Paté di olive
• Crema di patate
• Melanzane alla parmigiana
• Pasta alla carbonara
• Pasta ai 4 formaggi
• Vitello tonnato
• Polpette sfiziose
• Cotolette al formaggio e prosciutto
• Uova affogate ricoperte di besciamella e panna
• Torta alle nocciole
• Torta di cioccolato
• Tiramisù
• Monte Bianco