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Consigli per l'alimentazione

Da sempre l’alimentazione è uno dei fattori che concorrono alla salute e all’equilibrio psico-fisico dell’uomo. Partendo dal presupposto che il nostro stile alimentare è parte integrante della vita di tutti i giorni e sta alla base del nostro equilibrio vitale, tenere conto del legame fra cibo e salute è ancora più importante se si sta affrontando un’esperienza di malattia oncologica.

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Se stai leggendo queste pagine probabilmente tu o qualcuno a te vicino, sta affrontando o ha affrontato un’esperienza di malattia tumorale, che può rappresentare un periodo impegnativo, ricco di cambiamenti e di sfide.

Questa sezione si propone inoltre di fornire ai pazienti ed ai loro familiari consigli pratici e ricette, attraverso cui promuovere in prima persona il proprio benessere psico-fisico. Essere consapevoli dell’importanza di “cosa e come si mangia” permette alle persone di sviluppare comportamenti alimentari corretti, cominciando da una scelta competente di cibi sani.

Per favorire una facile consultazione abbiamo trattato il vasto argomento dell’alimentazione suddividendolo in tre parti:

Parte Prima: Consigli per l’Alimentazione

Questa parte è dedicata all’alimentazione quale strumento di prevenzione all’interno di uno stile di vita sano, con particolare attenzione a quegli accorgimenti che aiutano a ridurre il rischio di ammalarsi soprattutto di tumore. Abbiamo aggiunto anche quelli che ad oggi, nel panorama scientifico, sono ritenuti i fattori protettivi ed i fattori di rischio per la ricorrenza del cancro.

Parte Seconda: Problematiche alimentari durante i trattamenti per la cura del tumore

In questo delicato periodo possono insorgere alcuni effetti collaterali legati ai trattamenti chemioterapici e radioterapici, che in alcuni casi vanno a sovrapporsi ai sintomi legati alla malattia stessa. Alcuni tra gli effetti collaterali più comuni che possono verificarsi sono la nausea, il vomito, la diarrea, la stipsi, la comparsa di dolore alla bocca e la difficoltà a deglutire. Anche quando questi effetti non si manifestano, è abbastanza comune un generale calo dell’appetito ed il cambiamento dei sapori.

Terza Parte: Le ricette

La Fondazione Cesare Serono ringrazia sentitamente l’Unità Operativa di Oncologia Medica dell’Istituito Ospedaliero Fondazione Poliambulanza di Brescia per l’opportunità che ci ha dato di pubblicare sul nostro sito il volume “A tavola con cura”. La Fondazione da sempre è vicina ai malati di cancro e diffondere informazioni importanti in merito alla corretta alimentazione da seguire sia per prevenire i tumori che per affrontare gli effetti collaterali di eventuali trattamenti non può che essere per noi motivo di grande soddisfazione. Il volume è disponibile per il download in formato pdf nella sezione Letture e materiali.