Fondazione Cesare Serono
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Trigliceridi

sono il tipo di lipidi più presente in natura e costituiscono la principale forma di riserva di energia dell’organismo. Sono estratti con la digestione e assorbiti nell’intestino, elaborati nel fegato, introdotti nel sangue e immagazzinati nel tessuto adiposo. L’organismo li utilizza per produrre energia e per sintetizzare altre molecole. Ciascun trigliceride è formato da tre molecole di acidi grassi e una di glicerolo.

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