Procedura che consiste nel rimuovere, da una vena periferica, una importante quantità di sangue. Nei secoli passati è stato uno dei pochi strumenti di cura utilizzati per una grande varietà di patologie. Oggi è impiegato con obiettivi di prevenzione o trattamento per alcune malattie come, ad esempio, l’emocromatosi. La flebotomia era la tecnica usata per il salasso e il termine è usato, in alcuni casi, come sinonimo del salasso stesso.
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