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L'ambiente interno: il microbiota

Secondo evidenze che la ricerca raccoglie in maniera sempre più dettagliata, il microbiota influenzerebbe il peso corporeo. A parte il fatto che i miliardi di microbi presenti nell’intestino contribuiscono a determinare il peso totale dell’organismo, c’è il ruolo importante che il microbiota ha nella digestione e nel metabolismo dei substrati introdotti con gli alimenti, quindi, il quanto e il come funziona il microbiota si ripercuote sulla quantità di zuccheri, grassi e proteine assorbiti dall’intestino. Si parla già di interventi sul microbiota come componente delle strategie per il calo di peso.

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Tommaso Sacco

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