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Effetti dell'alcool su bocca e retrobocca

Il consumo cronico di bevande alcoliche è da tempo considerato un fattore di rischio di neoplasie di testa e collo e in particolare di cavità  orale e retrobocca. In un primo tempo si era ritenuto che l'alcool aumentasse il rischio d neoplasie di queste aree anatomiche solo nei fumatori, mentre oggi si sa che anche l'alcool da solo può aumentare il rischio di sviluppo di cancro. Far i meccanismi ipotizzati alla base di questo effetto dell'alcool ci sono: alterazione di struttura e funzione delle ghiandole salivari, accumulo di microorganismi nella mucosa orale, con conseguente sviluppo di infiammazione cronica. La mucosa infiammata diventa più suscettibile al danno portato dalle sostanze cancerogene, questo incrementa la proliferazione delle cellule della mucosa, con aumentata probabilità  di mutazioni del loro patrimonio genetico e sviluppo di lesioni pre-cancerose e cancro (Riedel 2005).

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